Les légumes fermentés perdent-ils leurs bienfaits à la cuisson ?

Les légumes fermentés perdent-ils leurs bienfaits à la cuisson ?

Une question culinaire récurrente Les légumes lactofermentés sont appréciés pour leurs saveurs complexes et leur conservation naturelle. Toutefois une question revient souvent : Les légumes fermentés perdent-ils leurs bienfaits à la cuisson ? La choucroute, l’un des légumes fermentés les plus connus, est souvent consommée 

Purple Sunshine Drink

Purple Sunshine Drink

Voici un délicieux cocktail créer par @lovleyfoody, très inspirée, sans alcool et super rafraîchissant. Comme quoi la choucroute nous surprendra toujours! Temps de préparation : 15 minutesUne heure avant : Verser le thé et le laisser refroidir Ingrédients : Tisane Rayon de Soleil + Citron 

10-minute Healthy Love Buddah Bowl de Chou Rouge Lactofermenté

10-minute Healthy Love Buddah Bowl de Chou Rouge Lactofermenté

Le Buddah Bowl est peut-être la meilleur recette pour prendre une pause quand la vie vous demande de l’énergie surhumaine.

Manger les légumes lactofermentés, c’est simple

Manger les légumes lactofermentés, c’est simple

Quelques astuces pour intégrer les légumes lactofermentés dans votre manger.

Spirales au Fenouil & aux Carottes

Spirales au Fenouil & aux Carottes

Une recette rapide, savoureuse & saine