Laktofermentierte Aromen
Une transition culturelle portée par le goût, la santé et un nouvel art de vivre local. Le renouveau vibrant du terroir : un savoir-faire ancien ancré dans les paysages suisses. Pour découvrir directement nos ferments vivants : Découvrir la gamme Fermentierra Pendant longtemps, les légumes fermentés ont ...
Lebendige Fermentation im Herzen der Westschweiz Ein Abenteuer, das mit einem Glas begann Vor fünf Jahren entstand Fermentierra in einer Küchenecke mit einem einfachen Traum: die vergessenen Vorzüge von laktofermentiertem Gemüse wiederzuentdecken. À ...
Eine lebendige Tradition auf Ihrem Teller In einer Zeit, in der die Natur wieder zum Leben erwacht, haben Sie schon einmal daran gedacht, Ihrer Ernährung einen neuen Impuls zu geben? Wir bei Fermentierra glauben, dass jede Jahreszeit eine Gelegenheit bietet, unseren Körper auf andere Weise zu ernähren. Die Kraft der Lactofermentation im Frühling ...
Peut-on cuire les légumes fermentés ?Le guide suisse et une recette du terroir Les légumes lactofermentés produits en Suisse Romande sont appréciés pour leurs saveurs. Mais perdent-ils leurs bienfaits à la cuisson ? Réponse et recette. La choucroute, emblème des légumes fermentés, est souvent consommée ...
Hier ist ein köstlicher Cocktail von @lovleyfoodysehr inspirierend, alkoholfrei und super erfrischend. Sauerkraut überrascht uns immer wieder! ...
Die Buddah Bowl ist vielleicht das beste Rezept, um eine Pause einzulegen, wenn das Leben Ihnen übermenschliche Energie abverlangt.
Einige Tipps, wie Sie laktofermentiertes Gemüse in Ihre Ernährung integrieren können.
Früher habe ich es geliebt, Kleinholz zu sammeln und es zu hübschen Bündeln zu schnüren. Ich liebte es, im Winter nachts aufzuwachen und die Flammen im Holzofen neu zu entfachen...
Ich reihe in unserem neuen Atelier Gläser, die mit gesalzenem Gemüse gefärbt sind, an der Wand auf. Ich fotografiere diese Bilder wie Stillleben. Aber diese Natur ist nicht tot ...
Handwerklich, lokal, lebendig. Das perfekte Geschenk für die Feiertage.
