Le trésor caché de la lactofermentation
Symbiotonic : L’élixir caché de la lactofermentation
Souvent jeté par méconnaissance, le « jus » de fermentation est pourtant l’essence même du processus. Chez Fermentierra, nous avons capturé ce concentré de vie pour créer le Symbiotonic.
C‘est un réflexe assez courant : quand on achète un bocal d’olives ou de cornichons, le premier geste est souvent de vider le liquide dans l’évier. Beaucoup pensent qu’il est inutile.
Quelle erreur ! Ce liquide, c’est la saumure active. C’est là que l’alchimie a opéré pendant des semaines.
Chez Fermentierra, nos fermentations sont denses. Mais il nous arrive d’avoir un surplus de ce nectar précieux. Plutôt que de le perdre, nous avons décidé de le partager avec vous sous un nom qui résume sa double action : Symbiotonic.
L’alliance de la Symbiose (pour vos bactéries) et du Tonique (pour votre énergie).
🤓 Pourquoi cet élixir est précieux ?
- 🦠 L’Essence Probiotique : C’est dans le jus que la concentration de bactéries lactiques libres est la plus forte. Une gorgée, c’est un message direct envoyé à votre microbiote.
- ⚡ L’Isotonique Naturel : Riche en électrolytes, sel de Bex et minéraux biodisponibles, c’est une boisson de récupération incroyable qui favorise la réhydratation cellulaire.
Nos deux déclinaisons
Ce sont les purs jus de nos recettes phares, filtrés et mis en bouteille. Rien d’ajouté.
Symbiotonic « Shanti »
(Chou Rouge & Épices)
Un élixir profond et apaisant. Les arômes de cardamome und von cannelle infusent le jus du chou rouge pour un résultat surprenant et chaleureux.
Symbiotonic « Kvas »
(Betterave & Gingembre)
Une boisson vive, inspirée de la tradition slave. La puissance terrienne de la betterave alliée au curcuma et au gingembre en fait un tonique réveille-matin.
Le Rituel Symbiotonic
C’est une boisson puissante et salée. Elle ne se boit pas comme un soda, elle se déguste comme un soin.
- Le Réveil du Corps : Après votre verre d’eau chaude matinal, un petit shot de Kvas lance la machine digestive pour la journée.
- L’Allié du Sportif : Diluez un shot dans votre gourde d’eau. C’est l’alternative naturelle et vivante aux boissons isotoniques chimiques.
- Le « Lendemain de Fête » : Un shot pur est souverain pour apaiser l’estomac après un repas riche. L’acidité et le sel calment les nausées presque instantanément.
Envie de tester l’expérience ?
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