Verpackung: Beutel mit ca. 100 g Nettogewicht oder lose.<\/p>\n
Schwarzer Knoblauch ist eine ziemlich ungew\u00f6hnliche Spezialit\u00e4t. Durch eine langsame Reifung im Ofen wird die Fruktose, die nat\u00fcrlicherweise im frischen Knoblauch vorkommt, verfeinert. Dabei findet ein komplexer enzymatischer Prozess statt, der auch eine Fermentation beinhaltet.<\/p>\n
Der Geschmack ist erstaunlich, je nach Cuv\u00e9e immer ein wenig anders, ebenso wie die Textur. Sie werden einen Geschmack vorfinden, der Noten von Fruchtpaste, Lakritze und Kastanie vereint.<\/p>\n
Knoblauch ist zun\u00e4chst sehr zart schmelzend, wird aber nach und nach austrocknen, wenn er an der Luft aufbewahrt wird. So kann er die Konsistenz eines Gummib\u00e4rchens erreichen.<\/p>\n
Wir arbeiten mit Schweizer Bio-Knoblauch und sind mit der Qualit\u00e4t unseres Produkts sehr zufrieden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Verpackung: Beutel mit 100 g netto oder lose.<\/p>\n
Schwarzer Knoblauch ist eine ziemlich ungew\u00f6hnliche Spezialit\u00e4t. Durch eine langsame Reifung im Ofen wird die Fruktose, die nat\u00fcrlicherweise im frischen Knoblauch vorkommt, verfeinert. Dabei findet ein komplexer enzymatischer Prozess statt, der auch eine Fermentation beinhaltet.<\/p>\n
Der Geschmack ist erstaunlich, je nach Cuv\u00e9e immer ein wenig anders, ebenso wie die Textur. Sie werden einen Geschmack vorfinden, der Noten von Fruchtpaste, Lakritze und Kastanie vereint.<\/p>\n
Knoblauch ist zun\u00e4chst sehr zart schmelzend, wird aber nach und nach austrocknen, wenn er an der Luft aufbewahrt wird. So kann er die Konsistenz eines Gummib\u00e4rchens erreichen.<\/p>\n
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