{"id":22,"date":"2019-07-18T13:24:36","date_gmt":"2019-07-18T13:24:36","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentierra.com\/?page_id=22"},"modified":"2025-11-30T17:44:04","modified_gmt":"2025-11-30T17:44:04","slug":"fermentation-workshops","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fermentierra.com\/en\/fermentation-workshops\/","title":{"rendered":"Workshops"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-large-font-size\" style=\"font-style:normal;font-weight:700\">Atelier \u2013 Ap\u00e9ro : L\u2019Art de la Fermentation<\/h2>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity is-style-default\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">NOUVELLES DATES CHEZ NOUS, \u00c0 CHAMPAGNE, PR\u00c8S D\u2019YVERDON-LES-BAINS:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/qb233zbtdie.preview.infomaniak.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/20230430_144704-232x300.jpg\" alt=\"lacto-fermentation workshop\" class=\"wp-image-35523\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n<p><button type='button' onclick='window.open(\"\/\/infomaniak.events\/fr-ch\/ateliers-et-stages\/atelier-lactofermentation\/6j38w3ESFG63tbDi0f3upF1XaXsD\",\"_blank\")' style='display: block; margin: 40px auto 0; background-color: green; color: white; font-size: 25px; padding: 15px 30px;'>Book<\/button><\/p>\n\n\n\n<p>Dur\u00e9e: 4h, prix: 100.-\/personne. Tout le mat\u00e9riel et les l\u00e9gumes sont fournis. Vous repartez avec deux bocaux \u00e0 faire fermenter chez vous et un support p\u00e9dagogique. <\/p>\n\n\n\n<p>email: <a href=\"mailto:art.en.pot@gmail.com\" title=\"\">laurent@fermentierra.com<\/a> pour tout compl\u00e9ment d\u2019informations<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">Nos ateliers sont des beaux moments de partage et de convivialit\u00e9 pour d\u00e9couvrir l\u2019art de la lactofermentation.  Chacun peut mettre la main aux l\u00e9gumes et laisser se dissoudre les appr\u00e9hensions du nouveau fermenteur, comme le sel dans l\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Nous vous apprenons le b.a.-ba.  Couper, saler, tasser.  Sans coup f\u00e9rir, la science commence \u00e0 infuser au c\u0153ur d\u2019un magma carbonique.  En d\u00e9bouchant une bouteille p\u00e9tillante, nous vous donnons des id\u00e9es et des go\u00fbts, des couleurs et des textures.  Autour des planches \u00e0 d\u00e9couper nous vous d\u00e9voilerons l\u2019\u00e9ventail de la pratique, qui va vous permettre de r\u00e9aliser des bocaux au go\u00fbt unique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">We supply the jars, vegetables and spices.  Everyone leaves with their own living cultures. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/qb233zbtdie.preview.infomaniak.website\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fournisseurs-retouche-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-205\" srcset=\"https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fournisseurs-retouche-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fournisseurs-retouche-600x338.jpg 600w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fournisseurs-retouche-300x169.jpg 300w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fournisseurs-retouche-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Si vous souhaitez organiser un atelier \u00e0 domicile, c\u2019est avec joie que nous viendrons l\u2019animer.  Il suffit de r\u00e9unir entre 6 et 10 personnes.  Nous am\u00e8nerons tout le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire pour que chacun reparte avec ses propres bocaux et de pr\u00e9cieuses informations pour se lancer sereinement dans la lactofermentation chez soi. Dur\u00e9e: 3h30, prix: 110.-\/personne + d\u00e9placements<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"239\" src=\"https:\/\/qb233zbtdie.preview.infomaniak.website\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_0001-1024x576.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-239\" srcset=\"https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_0001-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_0001-600x338.jpeg 600w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_0001-300x169.jpeg 300w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_0001-768x432.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" data-id=\"240\" src=\"https:\/\/qb233zbtdie.preview.infomaniak.website\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_004-576x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-240\" srcset=\"https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_004-576x1024.jpeg 576w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_004-600x1067.jpeg 600w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_004-169x300.jpeg 169w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_004-768x1365.jpeg 768w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_004-scaled.jpeg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"241\" src=\"https:\/\/qb233zbtdie.preview.infomaniak.website\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_003-1024x576.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-241\" srcset=\"https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_003-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_003-600x338.jpeg 600w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_003-300x169.jpeg 300w, https:\/\/fermentierra.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/File_003-768x432.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/infomaniak.events\/shop\/gyLV2mDrSQ\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Choose a date!<\/a><\/div>\n\n\n\n<p style=\"font-size:24px\"><strong>Testimonial after a workshop with the complete \u00abaperitif-meal-concert\u00bb package\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab\u00a0Ils arrivent avec leur bocaux, leurs \u00e9pices, leurs ingr\u00e9dients magiques, ils d\u00e9barquent avec leur enthousiasme, leur passion pour la lactofermentation, ils cuisinent, ils partagent, ils vous font d\u00e9couvrir ces bact\u00e9ries qui transforment les aliments en usines \u00e0 gaz b\u00e9n\u00e9fiques, ils en parlent et vous les aimez d\u00e9j\u00e0, avant m\u00eame d\u2019avoir go\u00fbt\u00e9 ! Vous go\u00fbtez, surprise, c\u2019est diff\u00e9rent\u2026 et c\u2019est bon cet ap\u00e9ro pas comme les autres ! Puis vous pr\u00e9parez un bocal de l\u00e9gumes \u00e0 plusieurs mains avec amour, vous \u00e9coutez les petites consignes et vous vous r\u00e9jouissez du pschitt que vous entendrez dans quelques jours en tirant sur l\u2019\u00e9lastique du bocal\u2026 Puis vous passez \u00e0 table pour de bon, explosion de saveurs d\u00e9routantes, puissantes, d\u00e9licieuses, \u00e7a d\u00e9chire le lacto-ferment\u00e9 !\u00a0<br>Et puis vient le concert, l\u2019univers de Sam Laurent qui s\u2019invite dans votre salon, un papillon, un cheval, une pantoufle, tout un monde\u2026 d\u00e9routant, puissant, d\u00e9licieux, \u00e7a d\u00e9chire une guitare et un tambour !\u00a0<br>Ils s\u2019en vont mais la maison vibre encore de leur musique et de leur joie, et quelques jours plus tard les petites bulles dans le bocal, pschitt, et quelques semaines plus tard des milliards de bact\u00e9ries joyeuses invit\u00e9es dans vos assiettes, miam, le vivant qui p\u00e9tille comme un \u00e9cho de cette soir\u00e9e pas comme les autres\u2026\u00a0\u00ab\u00a0<br>Sylvie <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Atelier \u2013 Ap\u00e9ro : L\u2019Art de la Fermentation NOUVELLES DATES CHEZ NOUS, \u00c0 CHAMPAGNE, PR\u00c8S D\u2019YVERDON-LES-BAINS: Dur\u00e9e: 4h, prix: 100.-\/personne. 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