Laktofermentierte Aromen
CHF13.00
Kimchi ist traditionell eine laktofermentierte, mehr oder weniger würzige, koreanische Mischung aus Chinakohl. Dort kennt jede Familie ihre Rezepte. Heute präsentiert Fermentierra sein eigenes.
Dieser Chi-Swiss ist erdiger als der erste. Die nüchternere Gewürzmischung erlaubt es dem subtilen Geschmack des Shitaké, sich ruhig niederzulassen und das Myzel unter dem Deckmantel der ersten eher scharfen Empfindung zu verbreiten. Dies ist vielleicht unsere meditativste Vorbereitung, ein Blitz in Richtung Symbiose. Ein sehr originelles Kimchi, das u. a. perfekt zu Kartoffelgerichten passt.
330 g
Das volle Potenzial von laktofermentiertem Gemüse.
Kimchi ist traditionell eine mehr oder weniger scharfe, laktofermentierte koreanische Mischung aus Chinakohl. Dort hat jede Familie ihre eigenen Rezepte. Heute stellt Ihnen Fermentierra die ihren vor.
Swiss Chi 2 ist eine Mischung aus Bok Choy, Blumenkohl, Sellerie, Paprika, Lauch, Zwiebeln und seiner geheimen Bio-Gewürzmischung.
330 g
| Größe | 170 g, 330 g |
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Handwerklich, lokal, lebendig. Das perfekte Geschenk für die Feiertage.
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