Laktofermentierte Aromen
CHF13.00
Kimchi ist traditionell eine laktofermentierte, mehr oder weniger würzige, koreanische Mischung aus Chinakohl. Dort kennt jede Familie ihre Rezepte. Heute präsentiert Fermentierra sein eigenes.
Dieser Chi-Swiss ist erdiger als der erste. Die nüchternere Gewürzmischung erlaubt es dem subtilen Geschmack des Shitaké, sich ruhig niederzulassen und das Myzel unter dem Deckmantel der ersten eher scharfen Empfindung zu verbreiten. Dies ist vielleicht unsere meditativste Vorbereitung, ein Blitz in Richtung Symbiose. Ein sehr originelles Kimchi, das u. a. perfekt zu Kartoffelgerichten passt.
330 g
Das volle Potenzial von laktofermentiertem Gemüse.
Le Kimchi est traditionnellement un mélange koréen lactofermenté, plus ou moins piquant, à base de chou chinois. Là-bas, chaque famille a ses recettes. Aujourd’hui, Fermentierra vous présente les siennes.
Le Suisse Chi 2 est un mélange de pak choï, chou fleur, céleri, poivrons, poireaux, oignons et son mélange d’épices secret bio.
330 g
| Größe | 170 g, 330 g |
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