saveurs lactofermentées
C’est avec plaisir que nous vous annonçons que Fermentierra a été choisi pour représenter la puissante et ancestrale technologie de la lactofermentation pour Nahibu, une entreprise française specialisée dans l’analyse du microbiote et le conseil en nutrition.
Le Buddah Bowl est peut-être la meilleur recette pour prendre une pause quand la vie vous demande de l’énergie surhumaine.
Quelques astuces pour intégrer les légumes lactofermentés dans votre manger.
J’adorais jadis aller récupérer du petit bois et le ficeler en jolis fagots. J’adorais me réveiller la nuit l’hiver et relancer les flammes dans le four à bois…
J’aligne des bocaux colorés par des légumes salés contre le mur dans notre nouvel atelier. Je photographie ces tableaux comme des natures mortes. Mais cette nature n’est pas morte…
