tastes of culture
Une fête, une passion, une mission Ce matin, j’ai eu la chance de passer à la RTS pour parler de ce qui m’anime profondément depuis 5 ans : la fermentation artisanale. Au micro, j’ai pu raconter l’aventure de La Fermentierra, née à Champagne, dans le ...
Le guide Fermentierra pour comprendre ce phénomène naturel et vivant 🧬 Un phénomène naturel souvent mal compris La refermentation en bocal est une poursuite naturelle de l’activité microbienne après la mise en pot. Elle génère des bulles, du gaz, et parfois un pschitt à ...
The benefits of lacto-fermentation for your body: discover the good reasons to treat yourself with our organic lacto-fermented vegetables.
The effect of organic probiotics can be very subtle, or sometimes very obvious. It's by eating these types of vegetables regularly that you'll be able to judge for yourself. Naturopaths recommend one or two tablespoons a day. Koreans eat them at every meal ...
Les légumes lactofermentés sont aujourd’hui de plus en plus recommandés dans le cadre d’une alimentation vivante et variée, car ils offrent à notre organisme une riche source de probiotiques, ces bonnes bactéries qui ont une influence très positive pour revitaliser et dynamiser notre microbiote intestinal. Ce ...
We are delighted to announce that Fermentierra has been chosen to represent the powerful, age-old technology of lacto-fermentation for Nahibu, a French company specializing in microbiota analysis and nutritional consulting.
