Séries limitées
Symbiotonic Pack
CHF 18.00
La saumure des légumes s’apprécie comme une boisson. Tout comme pour les légumes, les boissons lactofermentées font partie d’un livre de recette très large qui s’étend du levant au couchant.
Séries limitées
La saumure des légumes s’apprécie comme une boisson. Tout comme pour les légumes, les boissons lactofermentées font partie d’un livre de recette très large qui s’étend du levant au couchant.
Ne jetez plus le jus, c’est peut-être le meilleur.
Le Symbiotonic, c’est le pur nectar de nos fermentations : un shot acidulé, salé, aromatique et rafraîchissant. Pas un jus de légumes classique, mais une boisson de caractère née directement de la lactofermentation.
Ce pack contient 6 bouteilles de 80 ml, composées selon les fermentations et disponibilités du moment. Chaque sélection peut donc varier et vous faire découvrir différentes expressions de nos recettes.
À boire pur en petit shot pour découvrir toute son intensité, dilué dans de l’eau pour une boisson plus légère, ou utilisé en cuisine à la place du vinaigre dans une vinaigrette, une marinade ou une sauce.
Poids net
6 x 80 ml
Ingrédients
Différents légumes, eau, sel Peut contenir du céleri, des oignons et de l'ail
Conservation
Au frigo
Dans le même esprit
Cette technique de conservation raffine le fructose de l’ail pour une expérience gustative unique en son genre.
Choisir un format
Pour stimuler tout l’organisme, pour dégivrer les papilles, sous le manteau, en douce, l’hiver.
Une délicatesse de la lactofermentation. Croquant, rafraîchissant et relevé juste ce qu’il faut.