Légumes lactofermentés, condiments, séries limitées et créations de saison : explorez tout ce qui sort de notre atelier.
Cette technique de conservation raffine le fructose de l’ail pour une expérience gustative unique en son genre.
Pour stimuler tout l’organisme, pour dégivrer les papilles, sous le manteau, en douce, l’hiver.
La saumure des légumes s’apprécie comme une boisson. Tout comme pour les légumes, les boissons lactofermentées font partie d’un livre de recette très large qui s’étend du levant au couchant.
Une spécialité rare, au caractère expérimental, qui démontre l’usage polyvalent de la lactofermentation.
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