Laktofermentierte Aromen
CHF6.50
Unsere kleinen Schützlinge. Mehrere Monate Gärung für ein exquisites Ergebnis. Das Schöne an der kandierten Zitrone ist, dass wir auch ihre zartschmelzende Schale essen. Sie kann dort überraschen, wo man sie nicht unbedingt erwartet, wie als Streifen auf einer Pizza. Sie kann in einem Hummus verschwinden. Sein Saft ist eine gute Grundlage für eine Salatsoße. Ich war einmal per Anhalter nach Italien gefahren, um dort eine Zitrone an ihrem Baum zu finden. Exotisch.
1 Zitrone
Unsere kleinen Schützlinge. Mehrere Monate Gärung für ein exquisites Ergebnis. Das Schöne an der kandierten Zitrone ist, dass wir auch ihre zartschmelzende Schale essen. Sie kann dort überraschen, wo man sie nicht unbedingt erwartet, wie als Streifen auf einer Pizza. Sie kann in einem Hummus verschwinden. Sein Saft ist eine gute Grundlage für eine Salatsoße. Ich war einmal per Anhalter nach Italien gefahren, um dort eine Zitrone an ihrem Baum zu finden. Exotisch.
1 Zitrone
| Gewicht | 1 g |
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Handwerklich, lokal, lebendig. Das perfekte Geschenk für die Feiertage.
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