Würzmittel und Saucen
Hibiskus-Senf
CHF 7.50
130 g
Würzmittel und Saucen
130 g
Auf unserer Basis aus in Salzlake fermentierten gelben Senfkörnern bringt Hibiskus eine fruchtige, blumige und zart würzige Note. Die natürliche Rundheit des Senfs trifft so auf eine unerwartete Frische, immer mit dieser großzügigen und leicht cremigen Textur, die typisch für unsere fermentierten Senfsorten ist.
Ein Zusammentreffen von Stärke und Leichtigkeit, besonders interessant zu Käse, gebratenem Gemüse, Salaten, Sandwiches oder einfach auf einer schönen Scheibe Brot.
Zutaten
Gelbe Senfkörner, Gemüselake (kann Sellerie enthalten), Wasser, Essig, Salz
Aufbewahrung
Nicht pasteurisiertes Produkt. Nach dem Öffnen vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahren.
Im gleichen Geist
Nachdem wir sie alle getestet hatten, haben wir unsere eigene Gewürzmischung kreiert. Sie ist würzig, aber nicht zu scharf, und Ihre Gerichte werden nach mehr verlangen.
Fermentierter Senf kann umstritten sein, da die Fermentation seine Aromen in ein Gebiet entfaltet, das bei Würsten noch nicht erforscht ist.
Eine zusätzliche Farbe zu unserem Regenbogen voller Köstlichkeiten. Hier ist Spirulina-Senf, basierend auf gelben Senfkörnern. Spirulina bringt das kleine Extra an Nährstoffen und einen sehr interessanten Geschmack mit.